Nienburger Spargel ist eine Besonderheit der Niedersächsischen Regionalküche. Die leichten und warmen Sandböden der Geest lassen die edle Stange hervorragend gedeihen. Das Buch stellt die Nienburger Region vor, vermittelt Wissenswertes rund um das königliche Gemüse und geht der Geschichte des Spargels auf den Grund. Bereits in der Antike schätzte man seine heilende Wirkung und auch die Römer schätzten den Spargel als schmackhafte Beilage. Tipps zur richtigen Zubereitung und eine Vielzahl anregender Rezepte runden den kulinarischen Reisführer ab.

64 Seiten, Paperback, durchgehend vierfarbig

Erschienen im April 2008